Últimamente se ha popularizado mucho el uso del aceite de coco…
Últimamente se ha popularizado mucho el uso del aceite de coco. Se habla de sus múltiples beneficios para la salud humana.
Vamos a conocer las propiedades y la forma de utilizar este aceite.
¿QUÉ ES EL ACEITE DE COCO?
Es un producto natural que se extrae a partir de la pulpa del coco maduro.
Lo podemos utilizar tanto a nivel alimenticio, como a nivel terapéutico, en cosmética y en el sector industrial.
PROPIEDADES Y USO DEL ACEITE DE COCO
En la cocina:
El aceite de coco es resistente a las altas temperaturas, por ello se puede utilizar de forma segura para cocinar, freír, saltear, hornear, etc.
Aporta de forma rápida energía. Se suele utilizar y recomendar en la dieta cetogénica.
Es una alternativa saludable a la mantequilla, sobre todo para las personas veganas.
Armoniza muy bien con el café y el té. Se pueden preparar batidos añadiendo una cucharadita de aceite de coco dando un toque exótico y cremoso.
Uso terapéutico:
El aceite de coco puede aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL), beneficiando la salud del corazón.
Es rico en grasas saturadas de cadena media, metabolizándose en el hígado y pudiéndose usar rápidamente como fuente de energía.
Contiene cantidades importantes de cetona, un compuesto químico que puede ayudar a mejorar la memoria.
Favorece la eliminación de la grasa, ya que el metabolismo utiliza la energía que produce el aceite de coco de una manera eficiente.
Mejora la higiene bucal. Los enjuagues bucales con aceite de coco pueden ayudar a reducir las bacterias de la boca, las caries y el mal aliento.
Tomar una pequeña cucharadita en ayunas puede favorecer la digestión y disminuir la acidez.
Uso cosmético:
El aceite de coco se puede utilizar de manera tópica. Éste es uno de los ingredientes que se utilizan en muchas cremas y mascarillas, tanto para la piel como para el cabello.
Hidrata la piel, tanto corporal como facial (recomendado especialmente en pieles secas y agrietadas).
Como mascarilla capilar nutre y da brillo al cabello.
Alivia la dermatitis y eccemas, mejora y previene la sequedad de los labios.
Previene las estrías en mujeres embarazadas.
Utilizado después de tomar el sol es muy calmante.
PRECAUCIONES CON EL ACEITE DE COCO
Hay que tener en cuenta que el aceite de coco es una grasa alta en calorías, por lo cual hay que tomarlo con moderación; una cucharadita diaria sería lo recomendable. Hay que complementarlo con otras grasas, como el aceite de oliva, los frutos secos, el aguacate, etc.
Deberían evitarlo las personas diabéticas o con hipertensión.
Puede obstruir los poros en las pieles grasas o con acné; en ese caso, no utilizarlo a nivel facial.