LA REVISTA CRISTIANA PARA LA MUJER DE HOY
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Plantas de la Biblia: Enledo en el Diezmo

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¡Aprended lo que significa: “Misericordia quiero y no sacrificio”!

Todo está permitido en el “arte floral”, como aquella mañana en la campiña aledaña, en que la novia pidió su ornamentación con flores silvestres. Todo el lugar olía a lavanda, verbenas y anisado eneldo. A poco de partir en el viejo carruaje de la estancia hasta la iglesia del pueblo, la novia, como en una simbiosis perfecta, de armónicos y perfumados colores, lucía su particular corona y bouquet de eneldo y calagualas (helecho silvestre).

Estos campos argentinos y aquellos de Palestina, olían fragantes a esta hierba anual de hojas azuladas y verdosas, algo ásperas, con umbelas finamente dibujadas, como diminutas y perfectas sombrillas de flores de un amarillo verdoso prolíficamente desplegadas.  

Toda la planta era comible por su sabor anisado. Las semillas en especial, planas y pequeñas, eran guardadas con el particular arte culinario del encu